Lagi cari tips usaha kue kering untuk pemula? jika begitu silakan simak postingan kami ini. Kue kering sering kali merupakan salah satu hidangan yang harus disajikan di ruang tamu atau meja keluarga selama perayaan atau acara tertentu, seperti Idul Fitri, Natal, arisan atau sekadar berkumpul dengan teman di rumah. Tidak hanya itu, kue-kue saat ini juga digunakan sebagai paket atau hadiah untuk diberikan kepada orang lain sebagai bentuk pengabdian, rasa hormat dan sebagainya.
Dengan begitu, tidak sedikit orang yang memanfaatkan momen ini dengan membuka peluang bisnis untuk kue kering. Tentu saja ada beberapa faktor yang membuatnya yakin untuk menjalankan bisnis, termasuk selain memiliki keterampilan memanggang, sekarang banyak orang sibuk dengan pekerjaan mereka sehingga mereka lebih baik membeli kue jadi daripada harus repot membuat kue sendiri.
Tips usaha kue kering untuk pemula
1. Pastikan kue buatan Anda lezat
Sebelum Anda memutuskan untuk bisnis kue Lebaran, pastikan juga kue buatan Anda lezat. Karena nama bisnis kuliner tentunya mengutamakan kualitas rasa makanan.
Tidak ada gunanya Anda pintar membuat berbagai jenis kue, tetapi rasanya tidak enak. Tentu saja orang akan malas membeli kue buatan anda. Bahkan jika mereka telah membeli, mereka tidak akan mengulanginya untuk kedua kalinya.
2. Tentukan Jenis Kue Kering
Kue-kue memiliki berbagai jenis, mulai dari nastar, jarum suntik, lidah kucing, Kastengel, keju sagu, putri salju dan sebagainya. Jangan terburu-buru memulai, ada baiknya menentukan jenis pastry yang akan dijual terlebih dahulu. Lakukan survei di lapangan untuk melihat kue-kue yang selalu ditargetkan oleh komunitas. Selain itu, saat memilih kue kering Anda juga harus menyesuaikan dengan kemampuan yang Anda miliki.
Jangan memaksakan diri membuat berbagai kue kering, ini tentu bisa menyulitkan Anda untuk menangani bisnis. Namun, jika bisnis ini berjalan dengan lancar, itu semakin berkembang dan tidak mungkin untuk ditangani dengan sendirinya, maka tidak ada salahnya meminta kerabat atau kolega Anda untuk bergabung dalam bisnis pastry yang Anda jalankan.
Baca juga : Cara Merintis Usaha Kuliner Online Dengan Penuh Semangat
3. Gunakan Bahan-Bahan Terbaik
Jika ingin mendapatkan rasa kue kering yang enak dan disukai banyak orang. Gunakan bahan-bahan terbaik untuk setiap kue yang Anda buat. Karena bagaimanapun, kue tidak akan terasa enak jika bahan dasarnya tidak berkualitas baik.
Karena alasan ini, berhati-hatilah saat membeli bahan kue seperti tepung, mentega, keju, susu, telur, dan sebagainya. Jangan mengandalkan harga karena kualitas yang baik belum tentu mahal.
4. Buat Inovasi Baru
Selain rasanya yang enak, sebenarnya inovasi juga perlu dilakukan selama proses pembuatan cookies, baik dalam bentuk, atau ada aditif lain sebagai pelengkap. Memang benar, jika tampilan pada pastry tidak ada perubahan akan membuat pelanggan merasa bosan dan tentu saja akan memilih dan membeli kue lain yang berbeda.
Jika inovasi dilakukan dalam bisnis pastry, tentu saja, itu akan sangat menguntungkan Anda sebagai penjual, yaitu, pelanggan lebih mudah tertarik untuk membelinya, sehingga dalam waktu dekat mereka akan menerima banyak pesanan kue kering. Dengan begitu, gali kreativitas yang dimiliki sehingga penampilan kue kering menjadi lebih menarik atau Anda juga bisa mencari referensi di internet atau buku resep lainnya.
5. Cari Tempat Kulakan Kue Kering
Mungkin Anda tertarik dengan bisnis kue Lebaran, tetapi Anda tidak bisa membuat kue. Jika ya, Anda masih bisa menjual kue lebaran dengan membeli kue kilo di agen dan kemudian membungkusnya sendiri di rumah.
Cara ini mungkin tidak sebesar jika Anda membuat kue sendiri. Karena Anda membeli kue kering siap pakai. Tapi itu masih akan menguntungkan karena harga kue kilo tentu lebih murah daripada penjualan eceran.
6. Tentukan Harga yang Pantas
Jangan hanya menentukan harga cookies yang dijual, karena ini menyangkut kesesuaian harga pasar dan manfaat yang akan Anda dapatkan di setiap jenis pastry. Tetapkan harga dengan tepat berdasarkan bahan yang digunakan, bahan habis pakai, biaya dan sebagainya. Hal yang baik adalah menyimpan catatan semua pengeluaran secara terperinci dari awal untuk membuatnya lebih mudah saat menghitung harga yang akan ditetapkan.
Karena bisnis kue ini hanya akan dijalankan, jangan langsung menetapkan harga tinggi dengan untung besar. Tetapkan harga dengan keuntungan yang wajar, jika bisnis pastry telah berjalan dengan lancar, tumbuh pesat dan banyak pelanggan yang memesan, maka peningkatan laba dapat dilakukan secara bertahap.
7. Segera Lakukan Promosi
Bisnis tidak akan berkembang dengan cepat tanpa promosi produk. Bagaimana konsumen tahu Anda adalah penjual kue jika Anda tidak mempromosikannya.
Cara mempromosikan produk seperti kue kering akan lebih cepat jika dilakukan secara offline atau online. Untuk promosi offline Anda sendiri, Anda dapat menawarkannya kepada kerabat, tetangga, rekan kerja atau kenalan lainnya.
Anda bisa membawa cookies sebagai tester. Jika terasa enak, tentu saja mereka tidak segan membeli kue kering Anda. Apalagi jika Anda menawarkan harga yang menarik. Misalnya, suka membeli 2 toples gratis 1 toples dan lainnya.
